Lessen kookcursus ook als workshop te volgen
Omdat op het laatste moment een deelnemer voor de kookcursus Kooktechnieken voor culi’s is afgehaakt, heb ik een plekje vrij. Tot die plek opgevuld is, is het mogelijk om de lessen los te volgen. Daarbij geldt: wie het eerst komt, die het eerst maalt .. eh.. meedoet!
Dit zijn de data waarop de verschillende lessen gegeven worden:
1 – snijtechnieken > al geweest
2 – vlees > di 27 september al geweest
3 – binden > di 11 oktober (kan vegetarisch) opgevuld
4 – bouillon en soep > di 1 november (met vis, geen vlees) al geweest
5 – pasta > di 8 november (vegetarisch) al geweest
6 - vis > di 22 november al geweest
7 – groente > di 6 december (kan vegetarisch) al geweest
8 – wijn en spijs (samen met vinoloog Willem Hellevoort/Mariëlla Beukers) > di 20 dec (met vlees en vis)
Klik op de titel van de lessen voor een beschrijving van wat je kunt verwachten. De les kost 55 euro.
Natuurlijk is het ook nog mogelijk om vanaf morgen in te stromen in de hele cursus!
Aanmelden kan via edith<@>eetdit.nu.
.
.. chefkok Luc Kusters van restaurant 